Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni bianche, Formaggi stagionati, Selvaggina, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Chianti Classico Riserva DOCG La Forra 2009 Ambrogio e Giovanni Folonari
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2009
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Altri vitigni, Sangiovese
affinamento
Barrique di rovere francese, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, Confettura di frutta, Tostato
grado alcolico
14%
temperatura
20 - 21 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti Classico Riserva DOCG La Forra 2009 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
21 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
Inserisci la tua email e sarai avvisato non appena il prodotto sarà acquistabile.
Prodotto non disponibile.
Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.
premi delle altre annate
Veronelli
2012
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri neri
Wine Spectator
2011
92/100
Robert Parker
2007
92/100
Bibenda
2007

Descrizione

Il Chianti Classico La Forra riserva nasce dai vigneti della storica fattoria Tenuta di Nozzole, nel comune di Greve in Chianti, in provincia di Firenze. L'antica Tenuta di Nozzole risale all'anno 1300 circa, ed è sempre stata celebre per la produzione di vini eccellenti.

Prodotto con uve Sangiovese al 90%, e vitigni complementari al 10%, il Chianti Classico La Forra nasce in seguito alla vendemmia delle uve nella seconda metà di ottobre. Successivamente alla vendemmia si procede alla fase di fermentazione alcolica, in vasi vinari di acciaio inox, alla temperatura controllata di 28°. La macerazione sulle bucce ha una durata di 15 giorni, seguita dal processo di fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox termocondizionati a 22-23°. La fase di invecchiamento del vino si protrae per 14 / 16 mesi, in botti di rovere di Slavonia e barrique di rovere francesi. Una volta terminata la fase di invecchiamento in legno, il vino viene imbottigliato e continua l'affinamento per almeno 6 mesi.

Caratterizzato da uno splendido colore rosso rubino carico, è un vino dai sentori olfattivi nettamente fruttati. L'aroma di frutti maturi e di composta di frutta, grazie al lungo invecchiamento in botte, è arricchito da note boisè, tipiche del legno tostato. Al palato risulta piena, asciutto, caratterizzato da tannini morbidi.

Ideale da servire in accompagnamento a carni rosse e cacciagione di piuma, è perfetto da abbinare a piatti di formaggi ricchi.

altri suggerimenti
Operazione in corso, attendere...

Previo tuo espresso e specifico consenso, vino.com utilizzerà cookie di profilazione di partner terzi per proporti informazioni e pubblicità in linea con le tue preferenze. Puoi impostare le tue preferenze cliccando qui. Selezionando “Accetta” presti il consenso all'uso di tutti i tipi di cookie, mentre chiudendo questo banner saranno attivati i soli cookie tecnici necessari al corretto funzionamento del sito. Per maggiori dettagli consulta la nostra cookie policy