Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Abruzzo

Ideale con

Pesce, Aperitivi

Scheda tecnica

nome completo

Collection Bianco 2021 Fantini Farnese

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Abruzzo

vitigno

Cococciola, Gewürztraminer, Pecorino, Sauvignon Blanc

formato

0,75 L

aromi

Note balsamiche, Pera

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Collection Bianco 2021 Fantini Farnese

Fantini Farnese

0,75 ℓ

13,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Interessante blend di territoriali. Naso di frutta dalla polpa bianca, con tocco mentolato sullo sfondo, bocca tesa, densa e persistente.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2021

93/100

Luca Maroni

2021

96/99

premi delle altre annate

Luca Maroni

2020

96/99

Luca Gardini

2019

90/100

Descrizione

Il Collection Bianco di Fantini Farnese nasce in vigneti esposti a Sud-Est nell’entroterra del comune di Ortona, in provincia di Chieti.

Il mosto ricavato dalle uve a bacca bianca qui coltivate, in seguito alla pigiadiraspatura, rimane a contatto con le bucce per circa 12 ore ad una temperatura media di 3°C, prima di essere avviato alla fermentazione. Il processo di vinificazione è volto ad esaltare la nota aromatica dei vitigni autoctoni e internazionali che compongono il blend.

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, mentra al naso sprigiona aromi di frutta bianca, tra cui spicca la pera. Fresco, avvolgente e di grande struttura è connotato da un retrogusto intenso e persistente.

Ottimo come aperitivo, è accompagnamento ideale a piatti a base di pesce.

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