Scheda tecnica

nome completo

Dubl + Brut Metodo Classico 2017 Feudi di San Gregorio

annata

2017

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Campania

vitigno

Greco

affinamento

24 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Fiori di zucca, Agrumi, Mango, Gesso, Lievito, Minerale

grado alcolico

12,5%

temperatura

10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Dubl + Brut Metodo Classico 2017 Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ

21,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 29,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Robert Parker

2016

93/100

Wine Enthusiast

2011

92/100

Descrizione

Il Dubl Più è una delle bollicine Metodo Classico della cantina Feudi di San Gregorio, prodotte esclusivamente a partire da vitigni autoctoni campani.

Si tratta di uno spumante Greco in purezza, nobile varietà della regione Campania di cui è stata scoperta una somiglianza genetica con l'Asprinio casertano, storicamente noto per la sua particolare vocazione al processo di spumantizzazione. L'affinamento del Dubl Più consta di 24 mesi trascorsi a contatto con i propri lieviti.

Si presenta alla vista di colore giallo dorato brillante, con un perlage molto fine e persistente. All'olfatto sprigiona un bouquet complesso, in cui note di fiori di zucca si amalgamano alla perfezione con sentori agrumati e di mango, ma anche con gesso, lievito e nette percezioni minerali. Al palato è austero, di grande eleganza, con un finale di bella persistenza in cui si palesa chiaramente il rapporto vitigno-territorio.

Ottimo con i risotti, è perfetto in abbinamento al sushi e ai crostacei. Da provare con un'aragosta al gratin.

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