Etna DOC Rosso Martinella 2011 Vivera
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Carni rosse, Funghi, Risotti

Scheda tecnica

nome completo
Etna DOC Rosso Martinella 2011 Vivera
New
denominazione
Etna
annata
2011
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura
grado alcolico
13%
temperatura
14 - 18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Etna DOC Rosso Martinella 2011 Vivera

Vivera
0,75 ℓ
19,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

L'Etna Rosso Martinella dell'Azienda Vivera nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nello straordinario e rinomato versante nord-est dell'Etna.

È prodotto da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, raccolte e selezionate manualmente tra la prima e la seconda settimana di ottobre. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di a 26°-29° C per circa 10 giorni. Successivamente il vino affina in barriques di rovere francese per circa 12 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

L'Etna Rosso Martinella è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un elegante bouquet di frutti rossi maturi. Al palato risulta piacevolmente sapido, leggermente tannico e persistente.

Ideale per accompagnare risotti ai funghi, radicchio e salsiccia, è ottimo se abbinato a pietanze a base di selvaggina.

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