Fiche technique

nom complet

Etna DOC Rosso Martinella 2011 Vivera

appellation

Etna

millésime

2011

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs

degré d’alcool

13%

température

14 - 18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Etna DOC Rosso Martinella 2011 Vivera

Vivera

0,75 ℓ

19,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 25,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

L'Etna Rosso Martinella de la société Vivera est née dans des vignobles, gérés de manière biologique, situés dans le côté nord-est et extraordinaire de l'Etna.

Il est produit à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, récoltés et sélectionnés manuellement entre la première et la deuxième semaine d'octobre. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 26 ° -29 ° C pendant environ 10 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques de chêne français pendant environ 12 mois et encore 6 mois en bouteille.

Etna Rosso Martinella se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un élégant bouquet de fruits rouges mûrs. En bouche, il est agréablement sapide, légèrement tannique et persistant.

Idéal pour accompagner le risotto aux champignons, radicchio et saucisse, il est excellent s'il est combiné avec des plats de gibier.

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