Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Ragù di carne, Formaggi stagionati, Selvaggina

Scheda tecnica

nome completo

Etna Rosso DOC Nero di Sei 2017 Palmento Costanzo

denominazione

Etna

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi, Minerale

grado alcolico

14%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Etna Rosso DOC Nero di Sei 2017 Palmento Costanzo

Palmento Costanzo

0,75 ℓ

25 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

premi delle altre annate

AIS

2015

Wine Spectator

2015

91/100

Bibenda

2015

James Suckling

2015

91/100

Descrizione

Il Nero di Sei di Palmento Costanzo è un vino che prende vita da viti a piede franco, aventi dai 30 ai 100 anni di età. Sei è il numero riservato all'Etna nella mappa scientifica dei vulcani più attivi del pianeta.

Viene creato a partire da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, la cui vendemmia si effettua a mano nella seconda decade di ottobre. Il mosto fermenta in tini tronco-conici di rovere francese con lieviti indigeni selezionati. Conclusa la malolattica, si eleva in botte di rovere francese per almeno 24 mesi e per altri 12 mesi in bottiglia.

Si manifesta nel bicchiere con un intrigante colore rosso rubino. Al naso tanta frutta rossa si accompagna a eleganti note minerali e vulcaniche. In bocca dimostra una bella morbidezza e una consistenza simile al velluto, rivelandosi un vino equilibrato e di lunga persistenza su finale ammandorlato.

Adatto ad accompagnare un primo piatto al ragù di carne o la selvaggina, è perfetto con formaggi di lunga stagionatura.

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