Etna Rosso DOC Nero di Sei 2017 Palmento Costanzo

0,75 ℓ
28 €
25   (33,33 €/L)
TVA et taxes incl.   
- +
Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Arômes
Fruité
Idéal avec
Fromages affinés, Sauce de viande, Gibier
Origine
Italie, Sicile
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 15 heures et 59 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 26 janvier.
prix des autres millésimes
AIS
2015
Wine Spectator
2015
91/100
Bibenda
2015
James Suckling
2015
91/100
nom complet
Etna Rosso DOC Nero di Sei 2017 Palmento Costanzo
New
appellation
Etna
millésime
2017
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
vieillissement
Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Minéral
degré d’alcool
14 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,18 / 5
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Produit évalué par 31 utilisateurs

Description

Nero di Sei de Palmento Costanzo est un vin qui prend vie à partir de vignes non greffées, âgées de 30 à 100 ans. Six est le nombre réservé à l'Etna dans la carte scientifique des volcans les plus actifs de la planète.

Il est créé à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, qui sont récoltés à la main dans la deuxième décennie d'octobre. Le moût fermente en cuve tronconique en chêne français avec des levures indigènes sélectionnées. À la fin de la fermentation malolactique, il est élevé en fûts de chêne français pendant au moins 24 mois et pendant 12 mois supplémentaires en bouteille.

Il se manifeste dans le verre avec une couleur rouge rubis intrigante. Au nez, beaucoup de fruits rouges s'accompagnent d'élégantes notes minérales et volcaniques. En bouche, il montre une belle douceur et une texture proche du velours, se révélant être un vin équilibré et durable sur une finale d'amande.

Convient pour accompagner un premier plat de sauce à la viande ou au gibier, il est parfait avec les fromages longs.

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