Fiano di Avellino DOCG Refiano 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Campania

Ideale con

Verdura, Frutti di mare, Crostacei

Scheda tecnica

nome completo

Fiano di Avellino DOCG Refiano 2025 Tenuta Cavalier Pepe

denominazione

Fiano di Avellino

annata

2025

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Campania

vitigno

Fiano

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Minerale, Note erbacee, Pera, Pesca

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Fiano di Avellino DOCG Refiano 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ

13,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Articolo in approvvigionamento, acquista ora per riceverlo entro mercoledì 29 aprile.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

Refiano è un Fiano di Avellino della Tenuta Cavalier Pepe ottenuto da uve Fiano coltivate nelle zone collinari dei comuni di Lapio, Montefredane e Montefalcione, in Irpinia. I terreni, di natura marnosa e calcarea con presenza di elementi vulcanici, contribuiscono a conferire al vino eleganza, mineralità e una forte identità territoriale.

Le uve vengono raccolte manualmente e accuratamente selezionate, quindi pressate intere; il mosto viene illimpidito a freddo e la fermentazione avviene a bassa temperatura per preservare il profilo aromatico, seguita da un affinamento sulle fecce fini e da una successiva maturazione in bottiglia.

Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso; al naso è delicato e complesso, con note di fiori bianchi, acacia, pesca e pera, accompagnate da sfumature minerali ed erbacee; al palato è fine, ampio e armonico, con una piacevole freschezza, buona sapidità e un finale lungo ed elegante.

Si abbina perfettamente a piatti a base di frutti di mare, crostacei, verdure, legumi e preparazioni leggere e delicate.

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