Franciacorta Brut Satèn Blanc de Blancs DOCG Turra

Il Franciacorta Satèn di Turra è uno spumante Blanc de Blancs ottenuto da sole uve Chardonnay raccolte nei vigneti ubicati nel comune di Cologne, in provincia di Brescia, sul versante occidentale del Monte Orfano. Il terreno ricco di gesso e calcare, insieme a un microclima unico influenzato da vicino Lago d’Iseo, permette di ottenere gli Chardonnay più eleganti della Franciacorta.

Terminate le operazioni di vendemmia, le uve sono portate in cantina e sottoposte a una pressatura soffice. Il mosto fiore viene fatto fermentare in acciaio a bassa temperatura. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 30 mesi.

Il suo colore giallo paglierino si arricchisce di una spuma cremosa e un perlage fine e persistente. Il quadro olfattivo è fragrante e gradevole, con belle note floreali e di agrumi che anticipano un sorso fresco ed equilibrato.

Ideale come aperitivo, ben accompagna piatti delicati a base di pesce.