Franciacorta Brut Satèn Blanc de Blancs DOCG Turra

Franciacorta Satèn di Turra is een Blanc de Blancs-mousserende wijn die uitsluitend wordt verkregen van Chardonnay-druiven die zijn geoogst in de wijngaarden in de gemeente Keulen, in de provincie Brescia, aan de westkant van Monte Orfano. De bodem rijk aan kalk en kalksteen, samen met een uniek microklimaat beïnvloed door het nabijgelegen Iseomeer, maakt het mogelijk om de meest elegante Chardonnays van Franciacorta te verkrijgen.

Na het oogsten worden de druiven naar de kelder gebracht en daar zacht geperst. De vrijlooppas wordt op lage temperatuur in staal vergist. De hergisting gebeurt op fles volgens de Klassieke Methode, met een stop op de droesem gedurende minimaal 30 maanden.

De strogele kleur is verrijkt met een romig schuim en een fijne en aanhoudende perlage. Het olfactorische beeld is geurig en aangenaam, met prachtige bloemen- en citrustonen die anticiperen op een frisse en evenwichtige slok.

Ideaal als aperitief en past goed bij delicate gerechten op basis van vis.