Tipo di vino

Franciacorta

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Lombardia

Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2016 Ca' del Bosco

denominazione

Franciacorta

annata

2016

dosaggio

Dosaggio Zero

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

affinamento

8 anni e 7 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Note balsamiche, Frutta a polpa bianca

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,80 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 75 clienti

Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2016 Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

0,75 ℓ

129,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 173,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Head Sommelier Vino.com

Christian

Considerata la cuvée de prestige di Ca' del Bosco, Annamaria Clementi è una Franciacorta che incarna il massimo livello di raffinatezza e maestria vinicola. Questa cuvée, prodotta solo nelle annate eccezionali, è il risultato di una selezione meticolosa delle migliori uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, vinificate separatamente e affinate per oltre otto anni sui lieviti. Non solo un omaggio alla madre e fondatrice, ma anche un'icona del territorio, simbolo della capacità della Franciacorta di competere con i più grandi spumanti del mondo, ponendosi come riferimento assoluto per qualità e stile.

premi e riconoscimenti

Gambero Rosso

2016

Tre bicchieri

James Suckling

2016

96/100

premi delle altre annate

James Suckling

2015

95/100

AIS

2010

Veronelli

2010

Wine Enthusiast

2010

97/100

Luca Gardini

2010

96/100

Gambero Rosso

2009

Tre bicchieri

Robert Parker

2009

94/100

Descrizione

Franciacorta che racconta 40 anni di esperienza di Ca' del Bosco, il Dosaggio Zero è l'evoluzione della Cuvée Annamaria Clementi dedicata da Maurizio Zanella alla madre e fondatrice dell'azienda, che fa del rigore la sua espressività.

Frutto dell'unione tra 31 vini di base, si compone delle varietà Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. L'uva viene vinificata separatamente, particella per particella, in piccole botti di rovere realizzate con legni selezionati e stagionati, il vino rimane poi ad affinare sui propri lieviti per 6 mesi prima dell'assemblaggio e quindi in bottiglia per 8 anni e 7 mesi.

Si presenta nel calice di colore dorato, con un perlage finissimo e persistente. Il profumo è straordinariamente curato e complesso, con intensi sentori fruttati raggiunti da suadenti tracce balsamiche. Al palato è avvolgente e fresco, di lunga persistenza, sparendo gradualmente su una scia sapida e agrumata. Un Franciacorta di grande stoffa.

Perfetto in compagnia di raffinati piatti di pesce, questa cuvée si presta a essere degustata da sola.

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