Tipo di vino

Franciacorta

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Lombardia

Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Cabochon 2012 Monte Rossa

denominazione

Franciacorta

annata

2012

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

formato

0,75 L

aromi

Fiori di acacia, Glicine, Rosa

grado alcolico

13%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Cabochon 2012 Monte Rossa

Monte Rossa

0,75 ℓ

99 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 132 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

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premi e riconoscimenti

AIS

2012

Robert Parker

2012

91/100

Bibenda

2012

Veronelli

2012

premi delle altre annate

AIS

2014

Bibenda

2011

Descrizione

Lo Spumante Franciacorta Brut Cabochon di Monte Rossa nasce nei vigneti situati nelle colline moreniche del comune di Bornato.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in barriques di rovere a temperatura controllata per circa 6 mesi. Successivamente il vino affina in bottiglia per 36 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Il Cabochon è caratterizzato da un colore giallo dorato luminoso. Al naso si apre con aromi di pompelmo rosa e mandorla fresca, arricchiti da piacevoli tocchi salini e biscottati. Al palato risulta denso e pieno, con un mix di acidità e sapidità. Il vino presenta un finale persistente, con un piacevole retrogusto di nocciola.

Perfetto per accompagnare aperitivi ed affettati, è ideale in abbinamento a crostacei e piatti a base di pesce.

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