Type de vin

Franciacorta

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Floral

Origine

Italie, Lombardie

Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Cabochon 2012 Monte Rossa

appellation

Franciacorta

millésime

2012

dosage

Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay, Pinot Noir

format

0,75 L

arômes

Fleurs d'acacia, Glycine, Rose

degré d’alcool

13%

température

10 - 12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Cabochon 2012 Monte Rossa

Monte Rossa

0,75 ℓ

99 €

par bouteille (0,75 ℓ) 132 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

AIS

2012

Robert Parker

2012

91/100

Bibenda

2012

Veronelli

2012

prix des autres millésimes

AIS

2014

Bibenda

2011

Description

Le Franciacorta Brut Cabochon Spumante de Monte Rossa est né dans les vignobles situés dans les collines morainiques de la municipalité de Bornato.

Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu en fûts de chêne à température contrôlée pendant environ 6 mois. Par la suite, le vin vieillit en bouteille pendant 36 mois avant d'être mis sur le marché.

Le Cabochon se caractérise par une couleur jaune or brillant. Le nez s'ouvre sur des arômes de pamplemousse rose et d'amande fraîche, enrichis d'agréables touches salines et de biscuit. En bouche, il est dense et plein, avec un mélange d'acidité et de saveur. Le vin a une finale persistante, avec un arrière-goût de noisette agréable.

Parfait pour accompagner apéritifs et charcuteries, il est idéal en combinaison avec des crustacés et des plats de poisson.

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