Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Extra Brut Camossi

denominazione

Franciacorta

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

24 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Mela, Pesca, Fiori bianchi

grado alcolico

12,5%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Franciacorta DOCG Extra Brut Camossi

Camossi

0,75 ℓ

21,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 28,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Franciacorta Extra Brut della cantina Camossi nasce da vigneti di età compresa tra i 15 e i 25 anni collocati nei comuni di Erbusco, Paratico e Provaglio d'Iseo, nei terreni morenico limo-argillosi della zona occidentale della regione vitivinicola bresciana celebre per la sua eccellenza spumantistica.

La varietà dei suoli e delle condizioni climatiche dei terreni conferiscono alle uve Chardonnay e Pinot Nero un corredo aromatico eterogeneo, che costituisce una caratteristica ottimale affinché la cuvée possa esprimirsi in tutta la sua complessità. Dopo la pressatura soffice e la vinificazione, fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, cui si aggiungono ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia dopo la sboccatura.

Di un giallo paglierino intenso, presenta un perlage fine e persistente. Al naso esprime sentori di fiori bianchi, mela, frutta a polpa gialla e lieviti, con piacevoli note di fragoline di bosco conferitegli dal Pinot Nero. In bocca risulta fresco e di buona struttura.

Ottimo come aperitivo da solo o servito in abbinamento ad antipasti, si accompagna perfettamente anche a crostacei e molluschi.

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