Scheda tecnica

nome completo

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2019 Ronchi di Manzano

denominazione

Friuli Colli Orientali

annata

2019

paese

Italia

regione

Friuli-Venezia Giulia

vitigno

Sauvignon Blanc

formato

0,75 L

aromi

Fiori gialli, Minerale, Frutta a polpa gialla

grado alcolico

13,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2019 Ronchi di Manzano

Ronchi di Manzano

0,75 ℓ

13,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Friuli Colli Orientali Sauvignon di Ronchi di Manzano sorge nei comuni di Manzano e Rosazzo, in provincia di Udine, su terreni che appartengono alla zona geologica flysch di Cormòns.

Viene prodotto interamente a partire da uve Sauvignon Blanc, la cui vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano con l'ausilio di piccole cassette. Dopo una breve macerazione a 0°C, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Segue un breve periodo di affinamento in bottiglia che precede la commercializzazione.

Il Sauvignon di Ronchi di Manzano brilla nel calice di un bel colore giallo paglierino intenso. All'olfatto si dimostra ricco e intenso, soffermandosi su note floreali, di frutta gialla e minerali. Al palato è secco e sapido, di buona freschezza, finezza e persistenza.

Si accompagna magnificamente con tutti i piatti a base di pesce, con i crostacei e i risotti.

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