Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2022 Feudi di Romans

Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Luca Maroni

2022

93/99

premi delle altre annate

Luca Maroni

2021

93/99

nome completo

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2022 Feudi di Romans

denominazione

Friuli Isonzo

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Friuli Venezia Giulia

vitigno

Pinot Grigio 100%

formato

0,75 L

aromi

Erbe selvatiche, Fiori bianchi, Mango, Pesca

grado alcolico

13 %

temperatura

10-12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2022 Feudi di Romans

Feudi di Romans

0,75 ℓ

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Friuli Venezia Giulia

Ideale con

Formaggi freschi, Crudi di pesce, Carni bianche, Crostacei

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Pinot Grigio della cantina I Feudi di Romans è realizzato con uve in purezza e rientra nella DOC Friuli Isonzo.

Dopo la raccolta e il trasporto delle uve in cantina è effettuata la pigiadiraspatura immediata. Con la pressatura soffice si ottiene il mosto che decanta a 15°C prima dell’inoculo dei lieviti adatti ad avviare la fermentazione che seguirà per i successivi 10 giorni alla temperatura di 18°C. Seguono una procedura di travaso e un affinamento in acciaio di 3 mesi a contatto con i lieviti.

Di colore giallo limone scarico, presenta sentori floreali di rosa bianca e acacia. Al palato è morbido e avvolgente, con ritorni floreali e note ammandorlate che anticipano un sorso morbido, strutturato e di media persistenza.

Ideale per formaggi freschi, salumi, primi piatti a base di verdure, è ottimo con risotti alle erbe e trota.

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