Detalles del producto
Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2022 Feudi di Romans
Descripción
El Pinot Grigio de la bodega I Feudi di Romans está elaborado con uva 100% y se inscribe en el DOC Friuli Isonzo.
El triturado y despalillado inmediato se realiza tras la vendimia y el transporte a la bodega. Con un suave prensado se obtiene el mosto que decanta a 15 ° C antes de la inoculación de las levaduras aptas para iniciar la fermentación que seguirá durante los próximos 10 días a una temperatura de 18 ° C. A esto le sigue un proceso de trasiego y un afinamiento de 3 meses en acero en contacto con las levaduras.
De color amarillo limón pálido, tiene aromas florales de rosa blanca y acacia. En boca es suave y envolvente, con retornos florales y notas de almendra que anticipan un sorbo suave, estructurado y de mediana persistencia.
Ideal para quesos frescos, embutidos, primeros platos a base de verduras, es excelente con risotto de hierbas y trucha.