Friuli Isonzo DOC Sauvignon 2017 Cormòns

L'Isonzo Sauvignon di Cormòns viene alla luce dai vigneti che costeggiano le rive del fiume Isonzo, in un territorio particolarmente fertile e pianeggiante.

Si compone interamente di grappoli di Sauvignon Blanc, pressati in maniera soffice ed avviati ad una fermentazione in acciaio che si svolge in condizioni di temperatura controllata.

Presenta un colore giallo paglia con sfumature verdoline. Il profumo è intenso e aromatico, caratterizzato da lievi note di peperone verde e noce moscata. Al palato è elegante e speziato, di buona struttura, con un leggero sentore di fico verde.

Indicato in compagnia di risotti ai funghi e crostacei, si abbina bene al pesce azzurro in genere.