Friuli Isonzo DOC Sauvignon 2017 Cormòns

L'Isonzo Sauvignon de Cormòns est mis en lumière par les vignobles qui bordent les rives de l'Isonzo, dans une zone particulièrement fertile et plate.

Il est entièrement constitué de grappes de Sauvignon Blanc, pressées doucement et envoyées à une fermentation en acier qui se déroule dans des conditions de température contrôlée.

Il a une couleur jaune paille avec des nuances verdâtres. L'arôme est intense et aromatique, caractérisé par de légères notes de poivre vert et de muscade. En bouche, il est élégant et épicé, bien structuré, avec une légère touche de figue verte.

Indiqué en compagnie du risotto aux champignons et crustacés, il se marie bien avec le poisson bleu en général.