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Scheda tecnica
Descrizione
La Galaxie Chardonnay Barrel rappresenta una delle Saison del birrificio BrewFist. Questa birra è sicuramente uno dei fiori all'occhiello dell'azienda lombarda, in quanto viene affinata in botti di Chardonnay prima di essere imbottigliata.
È caratterizzata da un colore biondo dorato opalescente. Al naso sprigiona aromi speziati e boisè, ricavati principalmente dal legno, con note fruttate ben percepibili e sensazioni di uva bianca. In bocca è la frutta a far da padrona, con sensazioni confetturate a cui subentrano note citriche amare, ben accompagnate da un aroma di pepe da una grande morbidezza, sempre derivata dall'affinamento in botte.
Questa birra si sposa egregiamente con secondi piatti a base di pesce arrosto o alla griglia, ottima anche con formaggi stagionati o antipasti ben assortiti.
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