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Fiche technique
Description
Le Galaxie Chardonnay Barrel représente l'une des saisons de la brasserie BrewFist. Cette bière est certainement l'un des fleurons de la société lombarde, car elle est vieillie en fûts de Chardonnay avant d'être mise en bouteille.
Il se caractérise par une couleur blond doré opalescent. Le nez dégage des arômes épicés et boisés, issus principalement du bois, avec des notes fruitées bien perçues et des sensations de raisin blanc. En bouche, le fruit domine, avec des sensations de confiserie suivies de notes citriques amères, bien accompagnées d'un arôme de poivre d'une grande douceur, toujours issu du vieillissement en fût.
Cette bière se marie très bien avec des plats de deuxième choix à base de poisson rôti ou grillé, également excellent avec des fromages assaisonnés ou des entrées bien assorties.
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