Scheda tecnica
Gavi DOCG 2021 Ricossa
Descrizione
Il Gavi di Ricossa nasce nel Monferrato, nel territorio collinare compreso tra Alessandria e Asti, da vigne situate su suoli calcarei e argillosi, con misto di tufo e pietre silicee.
Le uve Cortese sono vinificate in bianco, a cui segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.
Di colore giallo paglierino tenue, al naso svela sentori di fiori bianchi e di frutta. Al palato è fresco e armonico.
Ottimo in abbinamento ad antipasti di mare, insalate e primi piatti di pesce e verdure.