Irpinia DOC Aglianico Neromora 2020 Vinosia

Il vino rosso Neromora è prodotto da Vinosìa Luciano Ercolino, un'azienda che ha sede a Paternopoli, nel cuore dell'Irpinia. Le uve provengono da vigne situate in zona Paternopoli e Luogosano.

Si compone di uve Aglianico in purezza, vendemmiate a fine ottobre. Sono pigiati sofficemente e vinificati in vasche di acciaio con macerazione sulle bucce di 15 giorni. Il vino affina successivamente in barrique di rovere francese per circa 6 mesi.

Di colore rosso rubino intenso, al naso prevalgono profumi di frutta rossa matura, liquirizia e paprika dolce. Il sorso è secco e avvolgente, con tannini ben integrati e con un finale persistente.

Ideale in abbinamento alle carni rosse arrosto e alla griglia, oltre che all'arista al forno.