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nome completo
Isola dei Nuraghi IGT Perdixi 2019 Olianas
New
denominazione
Isola dei Nuraghi
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Bovale 75%, Carignano 25%
affinamento
Botte, Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Frutta sotto spirito, Liquirizia, Note balsamiche, Vaniglia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Isola dei Nuraghi IGT Perdixi 2019 Olianas

Olianas
0,75 ℓ
18,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sardegna
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Perdixi è ottenuto dall'unione di due vitigni sardi dalla forte personalità, il Bovale proveniente dal vigneto Anfiteatro e il Carignano del vigneto di Ruina Figu, i quali apportano sfumature, complessità e struttura al vino.

Vinificazione: dopo la diraspatura e pigiatura soffice, le uve vengono trasferite in anfore interrate per la fermentazione, con una macerazione sulle bucce che si protrae per 30 giorni. Conclusa la malolattica, il vino si eleva in parte in botte e in parte in tonneaux per 12-14 mesi. Segue affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.

Vino dal colore rosso rubino, al naso presenta un mix di frutti neri sotto spirito che si combina con una speziatura che ricorda liquirizia e la vaniglia, raggiunte da una elegante balsamicità. In bocca si rivela di ottima freschezza, con una trama tannica fitta e ben amalgamata.

Perfetto per accompagnare carni rosse e cacciagione, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Media Voti
3,39 / 5
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