Scheda tecnica

nome completo

Jumilla DOP Sauvignon Blanc Ally Bay 2024 Bodegas Alceño

denominazione

Jumilla

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Spagna

regione

Murcia

vitigno

Sauvignon Blanc

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Frutta tropicale, Miele

grado alcolico

12%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,09 / 5

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Prodotto votato da 28 clienti

Jumilla DOP Sauvignon Blanc Ally Bay 2024 Bodegas Alceño

Bodegas Alceño

0,75 ℓ

10,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 12 dicembre.

Descrizione

Ally Bay è un vino bianco prodotto da uve Sauvignon Blanc coltivate su suoli calcarei, situati tra i 600 e gli 800 metri di altitudine, con una selezione specifica di vigneti a 750 metri. Le rese sono contenute, contribuendo a un'espressione più intensa e concentrata del vitigno.

Il processo di vinificazione prevede una crio-macerazione a 10 °C per sei ore, seguita da una pulizia statica e fermentazione a 18 °C. Questa tecnica permette di preservare i profumi primari dell’uva e di ottenere un vino equilibrato e aromaticamente ricco, con buona definizione e freschezza.

Alla vista si presenta brillante, di colore giallo paglierino tenue. Al naso offre un'intensità aromatica media, con note di fiori bianchi, frutti tropicali e leggere sfumature di miele. Al palato risulta ben bilanciato, armonioso, con un sorso scorrevole e fresco, che invita alla beva.

Perfetto in abbinamento con crostacei, frutti di mare crudi o piatti leggeri a base di insalate.

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