Scheda tecnica

nome completo

Jumilla DOP Taus Fusion 2014 Hacienda del Carche

denominazione

Jumilla

annata

2014

dosaggio

Secco

paese

Spagna

regione

Murcia

vitigno

Syrah

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutti neri, Frutti rossi, Note balsamiche, Vaniglia

grado alcolico

14,5%

temperatura

19-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Jumilla DOP Taus Fusion 2014 Hacienda del Carche

Hacienda del Carche

0,75 ℓ

11,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Taus Fusion nasce nei vigneti di Hacienda del Carche, situati nel bellissimo palcoscenico del Parco regionale della Sierra del Carche, nella denominazione Jumilla.

Questo vino viene prodotto esclusivamente con uve Syrah, vendemmiate e selezionate unicamente a mano. Dopo la fase di vinificazione in rosso, svolta in acciaio, il mosto viene lasciato riposare per 8 mesi in barriques in rovere francese, dove si stabilizzano le proprietà organolettiche e le qualità del vino. Segue un lungo periodo di affinamento in bottiglia.

Il Fusion di Hacienda del Carche presenta un colore granato, con riflessi violacei. Al naso sprigiona aromi fruttati di frutti rossi e neri molto maturi, con note eleganti tostate e piccoli accenni vanigliati e balsamici. In bocca si dimostra caldo e setoso, con un sapore fruttato e speziato che accompagna verso un finale persistente.

Da bersi subito o dopo qualche anno, il Fusion si sposa perfettamente con tutta la grande cucina ispanica. Ottimo anche con carni rosse e arrosti.

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