Jumilla DOP Taus Fusion 2014 Hacienda del Carche

Taus Fusion nació en los viñedos de Hacienda del Carche, ubicado en el hermoso escenario del Parque Regional Sierra del Carche, en la denominación Jumilla.

Este vino se elabora exclusivamente con uvas Syrah, recolectadas y seleccionadas solo a mano. Tras la fase de vinificación tinto, realizada en acero, el mosto se deja reposar durante 8 meses en barricas de roble francés, donde se estabilizan las propiedades organolépticas y cualidades del vino. Sigue un largo período de refinamiento en botella.

El Fusion de Hacienda del Carche tiene un color granate, con reflejos violáceos. En nariz desprende aromas afrutados de frutos rojos y negros muy maduros, con elegantes tostados y pequeños toques de vainilla y balsámicos. En boca es cálido y sedoso, con un sabor afrutado y especiado que acompaña hacia un final persistente.

Para beber inmediatamente o después de unos años, el Fusion combina a la perfección con toda la gran cocina hispana. También es excelente con carnes rojas y asados.