Fiche technique

nom complet

Jumilla DOP Taus Fusion 2014 Hacienda del Carche

appellation

Jumilla

millésime

2014

dosage

Sec

pays

Espagne

région

Murcie

cépage

Syrah

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Fruits noirs, Fruits rouges, Notes balsamiques, Vanille

degré d’alcool

14,5%

température

19-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Jumilla DOP Taus Fusion 2014 Hacienda del Carche

Hacienda del Carche

0,75 ℓ

11,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Taus Fusion est né dans les vignobles de l'Hacienda del Carche, situé dans la belle scène du parc régional de la Sierra del Carche, dans l'appellation Jumilla.

Ce vin est produit exclusivement avec des raisins Syrah, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après la phase de vinification rouge, réalisée en acier, le moût est laissé au repos pendant 8 mois en barriques de chêne français, où se stabilisent les propriétés organoleptiques et les qualités du vin. S'ensuit une longue période de vieillissement en bouteille.

La Fusion par Hacienda del Carche a une couleur grenat, avec des reflets violets. Le nez dégage des arômes fruités de fruits rouges et noirs très mûrs, avec d'élégantes notes grillées et de petites notes vanillées et balsamiques. En bouche, il est chaud et soyeux, avec une saveur fruitée et épicée qui accompagne une finale persistante.

A boire immédiatement ou après quelques années, la Fusion se marie parfaitement avec toute la grande cuisine hispanique. Excellent également avec les viandes rouges et les rôtis.

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