Lager Birrificio Fiorentino

Questa Lager artigianale nasce all'interno di Birrificio Fiorentino, azienda di stanza a Bagno a Ripoli, nel comune di Firenze.

Prevede l'uso del solo malto Pilsner, realizzato in un maltificio storico bavarese. La fermentazione di tipo alta avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata ed è seguita da una lunga maturazione. La rifermentazione avviene in bottiglia.

La Lager di Birrificio fiorentino si presenta con un colore biondo molto fine ed una schiuma molto sottile. Al naso propone sensazioni fresche ed estive, con note di luppolo e piccoli fiori che stuzzicano l'olfatto. In bocca dimostra una straordinaria facilità di beva, con una lieve gassatura che esalta le qualità della birra e accompagna verso un finale persistente.

Perfetta con una buona pizza, si sposa divinamente anche con il momento dell'aperitivo o dell'antipasto.