Nobile di Montepulciano DOCG 2016 Bindella
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Selvaggina, Carni in umido, Carni rosse, Formaggi stagionati

Scheda tecnica

nome completo
Nobile di Montepulciano DOCG 2016 Bindella
New
denominazione
Nobile di Montepulciano
annata
2016
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Canaiolo, Colorino, Mammolo, Sangiovese
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Violetta, Mirtillo, Mora, Prugna
grado alcolico
14%
temperatura
16 - 18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Nobile di Montepulciano DOCG 2016 Bindella

Bindella
0,75 ℓ
17,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Gambero Rosso
2011
Due bicchieri neri

Descrizione

Il Vino Nobile di Montepulciano Bindella dell'azienda omonima nasce nella Tenuta Vallocaia, sulle colline di Montepulciano, in Toscana.

È prodotto all'85% con uve Sangiovese e al 15% con uve Colorino, Canaiolo Nero e Mammolo, fermentate in tini d'acciaio alla temperatura controllata di 25 - 28°C e macerate sulle bucce per 15 - 18 giorni. Il vino matura quindi in botti di rovere francese per 20 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Bindella è un vino dal colore rosso rubino brillante. Il bouquet è intenso e raffinato, con sentori di amarena e violetta e sfumature di mirtillo, mora e prugna. Al palato risulta elegante e ben bilanciato, con una buona struttura.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, questo vino è ideale in abbinamento a carni in umido e formaggi stagionati.

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