Produktdetaljer
Nobile di Montepulciano DOCG 2016 Bindella
Beskrivning
Vino Nobile di Montepulciano Bindella från det homonyma företaget föddes i Vallocaia-gården, på bergen i Montepulciano, i Toscana.
Den produceras 85% med Sangiovese-druvor och 15% med Colorino-, Canaiolo Nero- och Mammolo-druvor, jäsade i stålfat med en kontrollerad temperatur av 25 - 28 ° C och masereras på skinnen under 15 - 18 dagar. Vinet åldras sedan i franska ekfat i 20 månader innan det tappas på flaska.
Bindella är ett ljust rubinrött vin. Buketten är intensiv och förfinad, med inslag av svart körsbär och violetta och inslag av blåbär, björnbär och plommon. På gommen är den elegant och välbalanserad, med en bra struktur.
Perfekt för att följa rött kött och vilt, detta vin är perfekt i kombination med kokt kött och äldre ostar.