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Accessori
Scheda tecnica
nome completo
Olio Extravergine di Oliva Estivo 2020 Avanzi
annata
2020
paese
Italia
regione
Lombardia
cultivar
Casaliva, Leccino
fruttato
Medio
formato
0,5 L
Olio Extravergine di Oliva Estivo 2020 Avanzi
500 ㎖
12,20 €
per bottiglia
(0,5 ℓ)
24,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di olio
Extra Vergine di Oliva
Cultivar
Casaliva, Leccino
Ideale con
Pesce, Verdura
Disponibilità
Prodotto non disponibile
Descrizione
L’Estivo di Avanzi è un olio extravergine di oliva ottenuto da olive di alta qualità delle cultivar Casaliva e Leccino, raccolte alla fine di ottobre e conferite entro 24 ore al frantoio per la frangitura.
È caratterizzato da un colore giallo dorato attraversato da riflessi verde brillante. È un olio di acidità molto bassa, fruttato, elegante e di leggera piccantezza, con un gradevole retrogusto di mandorla amara.
Perfetto per condire le verdure di stagione, è ottimo sulle bruschette, sulle zuppe o sul pesce, sia di mare che di lago.
La raccolta piuttosto precoce delle olive è il motivo per cui quest’olio venne chiamato “Estivo” dall’agronomo romano Lucio Giunio Moderato Columella, in un trattato del 54 d.C..
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