Terre di Chieti IGP Armannia 2012 Cantine De Luca

Il Pecorino Armannia nasce sulle colline di Mozzagrogna, in Abruzzo.

Viene prodotto esclusivamente con uve Pecorino, lasciate macerare per 24 ore e in seguito pressate a bassa temperatura. Al mosto fiore vengono aggiunti lieviti selezionati e, al termine della fermentazione a temperatura controllata, il prodotto sosta sulle fecce fini per 180 giorni "Sur Lié" prima di essere imbottigliato.

L'Armannia presenta un colore giallo paglierino con vivaci riflessi verdi. Al naso esordisce con sentori vegetali, arricchiti da note di pesca a polpa gialla. Al palato sviluppa una piena sapidità accompagnata da grande mineralità. Nel complesso è un vino strutturato, con un buon corpo e abbastanza persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti delicati, è ideale in abbinamento a pesce, in particolare branzini.