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Scheda tecnica
premi delle altre annate
Veronelli
2015
nome completo
Piemonte DOC Barbera Briccotondo 2016 Fontanafredda
denominazione
Piemonte
annata
2016
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia, Barrique di rovere francese di Allier
formato
0,75 L
aromi
Mora, Prugna, Pepe nero, Cannella
grado alcolico
13,5 %
temperatura
15-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Piemonte DOC Barbera Briccotondo 2016 Fontanafredda
0,75 ℓ
11,30 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
15,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Formaggi freschi, Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile
Descrizione
Il Barbera Briccotondo di Fontanafredda proviene dalle zone del Monferrato e delle Langhe, nel cuore della DOC Piemonte.
Si ottiene da sole uve Barbera, le quali fermentano in serbatoi di acciaio per 6-7 giorni ad una temperatura controllata di 23-25°C. Il vino affina per 6 mesi, in parte in barriques di rovere di Allier e in parte in grandi botti di rovere di Slavonia.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, si caratterizza per un bouquet ampio e intenso, con sentori di mora e prugna accompagnati da note di pepe nero e cannella. In bocca risulta fresco e morbido, volgendo verso un finale di notevole persistenza.
Ottimo da accompagnare ai primi piatti, è perfetto insieme a salumi e formaggi freschi o mediamente stagionati.
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