Product informatie
Piemonte DOC Barbera Briccotondo 2016 Fontanafredda
Omschrijving
Barbera Briccotondo di Fontanafredda komt uit de gebieden Monferrato en Langhe, in het hart van Piemonte DOC.
Het is gemaakt van alleen Barbera-druiven, die 6-7 dagen fermenteren in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 23-25 ° C. De wijn rijpt 6 maanden, deels in Allier eiken vaten en deels in grote Slavonische eiken vaten.
Robijnrood van kleur met violette reflecties, het wordt gekenmerkt door een groot en intens boeket, met hints van bramen en pruimen vergezeld van tonen van zwarte peper en kaneel. In de mond is het fris en zacht, en verandert in een afdronk met opmerkelijke volharding.
Uitstekend te combineren met voorgerechten, perfect samen met vers of van middelbare leeftijd gerookt vlees en kaas.