Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2017 Villa da Filicaja

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 16 ore e 9 minuti per riceverlo entro lunedì 27 settembre.
premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2017
92/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2013
95/99
nome completo
Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2017 Villa da Filicaja
New
denominazione
Primitivo di Manduria
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cuoio, Marasca, Prugna, Tabacco
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,88 / 5
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Prodotto votato da 91 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Un Primitivo di intensità, al naso note di marmellata di more, sfumature officinali di foglia di pepe e chiusura di liquirizia. Tannini sapido-salati alla bocca, tensione e persistenza. Finale persistente, con ritorno delle note di liquirizia.

Il Primitivo di Manduria Riserva della Collezione del Conte Filicaja nasce dai suoli calcarei del Salento settentrionale.

Ottenuto da uve Primitivo in purezza, è il risultato di una fermentazione con macerazione di 8-10 giorni a temperatura controllata. Dopo la malolattica in acciaio inox, il vino sosta per 10-12 mesi tra barrique di rovere americano e francese.

Appare nel calice di colore rosso rubino con riflessi porpora. Si incontrano al naso evidenti profumi di frutta scura, tra cui ciliegia marasca e prugna, e a seguire si possono percepire rimandi di tabacco e di cuoio. Intenso e morbido all'assaggio, chiude su un finale di lunga persistenza.

È perfetto in compagnia di primi elaborati e carni rosse alla brace. Da provare con salumi e formaggi stagionati.

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