Prosecco Brut Rosé DOC Millesimato 0.15 2021

Il Prosecco Rosé Millesimato dell’azienda De Stefani è prodotto con uve Glera e Pinot Nero tra Conegliano e Valdobbiadene.

I vigneti sono ubicati a un’altitudine di 250 metri s.l.m. e sono soggetti a elevate escursioni termiche giornaliere che aiutano le uve a sviluppare un perfetto corredo aromatico. Dopo l’arrivo in cantina le uve vengono pressate e il mosto raffreddato prima della fermentazione in autoclave a temperatura controllata.

Di colore rosa salmone, presenta sentori fruttati che richiamano la fragolina di bosco, le note agrumate, il lampone e la violetta. Al palato è denso e cremoso, con una buona tensione rinfrescante, corpo leggero e gradevole persistenza.

Ideale per ogni aperitivo, si abbina gli antipasti a base di formaggi, primi piatti a base di pesce, scampi e gamberi alla griglia.