Prosecco Brut Rosé DOC Millesimato 0.15 2021

El Prosecco Rosé Millesimato de la empresa De Stefani se elabora con uvas Glera y Pinot Nero entre Conegliano y Valdobbiadene.

Los viñedos están ubicados a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar y están sujetos a altas variaciones de temperatura diarias que ayudan a la uva a desarrollar un perfecto conjunto aromático. Tras su llegada a la bodega, la uva se prensa y el mosto se enfría antes de la fermentación en un autoclave a temperatura controlada.

De color rosa salmón, tiene aromas afrutados que recuerdan a fresa silvestre, notas cítricas, frambuesa y violeta. En boca es denso y cremoso, con buena tensión refrescante, cuerpo ligero y agradable persistencia.

Ideal para cualquier aperitivo, combina bien con entrantes a base de queso, primeros platos a base de pescado, cigalas y langostinos a la plancha.