Scheda tecnica
Descrizione
Il Prosecco Alné Millesimato Extra Dry nasce in vigneti situati nell’omonima località trevigiana dai cui prende il nome questa bollicina.
È prodotto in prevalenza con uve Glera e con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano all’inizio di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio, secondo il metodo Charmat.
Il Prosecco Alné Millesimato Extra Dry è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso si apre con sentori fruttati di mela verde e di pera, arricchiti con note di glicine e fiori di vaniglia. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con un retrogusto elegante e persistente.
Ideale in abbinamento con aperitivi e antipasti, questo spumante è perfetto da servire con primi piatti a base di pesce.