Scheda tecnica

nome completo

Ribolla Gialla Extra Dry Cormòns

dosaggio

Extra Dry

paese

Italia

regione

Friuli-Venezia Giulia

vitigno

Ribolla Gialla

formato

0,75 ℓ

aromi

Banana, Caramello

grado alcolico

12%

temperatura

9-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Ribolla Gialla Extra Dry Cormòns

Cormòns

0,75 ℓ

10,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

La Ribolla Gialla Extra Dry di Cormòns è uno spumante brioso ed elegante basato sull'espressione di uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia.

Terminata la vendemmia, svolta durante la seconda decade di settembre, i lavori di vinificazione in cantina prendono avvio con la pressatura soffice dei grappoli con presse pneumatiche, assicurando l'estrazione delle componenti più nobili contenute nelle bucce, per poi passare a una fermentazione in condizioni di temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclavi secondo metodo Charmat quindi lo spumante affina per 5-6 mesi prima di essere imbottigliato.

Si presenta alla vista di colore giallo tenue con sfumature verdognole. Al naso sprigiona aromi di banana e caramello con punte di lievito. In bocca è morbido e piacevole, ben strutturato e complesso.

Ottimo da aperitivo, è indicato per accompagnare il pesce, le carni bianche e i piatti della cucina vegetariana.

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