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Ribolla Gialla Extra Dry Cormòns

0,75 ℓ
11,50 €
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Type de vin
Pétillant
Corps
Léger
Maturation en fût
Aucun
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Apéritifs, viande blanche, Poisson, Plats végétariens
Origine
Italie, Friuli Venezia Giulia
Disponibilité
Immédiatement disponible
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nom complet
Ribolla Gialla Extra Dry Cormòns
New
dosage
Super sec
pays
Italie
région
Friuli Venezia Giulia
vigne
Ribolla Gialla 100%
taille
0,75 L
les saveurs
Banane, Caramel
teneur en alcool
12 %
température
9-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,70 / 5
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Produit évalué par 141 utilisateurs

La description

Ribolla Gialla Extra Dry de Cormòns est un vin mousseux vif et élégant basé sur l'expression de l'une des vignes indigènes les plus représentatives du Frioul-Vénétie Julienne.

A la fin des vendanges, réalisées au cours de la deuxième décade de septembre, les travaux de vinification en cave commencent par le pressurage doux des grappes avec des pressoirs pneumatiques, assurant l'extraction des composants les plus nobles contenus dans les peaux, pour ensuite passer à la fermentation dans des conditions de température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en autoclaves selon la méthode Charmat, puis le vin effervescent vieillit 5 à 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Le nez libère des arômes de banane et de caramel avec des notes de levure. En bouche, il est doux et agréable, bien structuré et complexe.

Excellent à l'apéritif, il est recommandé d'accompagner poissons, viandes blanches et plats végétariens.

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