Ribolla Gialla Extra Dry Cormòns

Ribolla Gialla Extra Dry de Cormòns es un vino espumoso vivo y elegante basado en la expresión de una de las cepas autóctonas más representativas de Friuli Venezia Giulia.

Al finalizar la vendimia, realizada durante la segunda década de septiembre, los trabajos de vinificación en bodega se inician con el suave prensado de los racimos con prensas neumáticas, asegurando la extracción de los componentes más nobles contenidos en los hollejos, para luego pasar a la fermentación en condiciones. de temperatura controlada. La segunda fermentación se realiza en autoclaves según el método Charmat, luego el vino espumoso envejece durante 5-6 meses antes de ser embotellado.

Tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz desprende aromas de plátano y caramelo con toques de levadura. En boca es suave y agradable, bien estructurado y complejo.

Excelente como aperitivo, se recomienda para acompañar pescados, carnes blancas y platos vegetarianos.