Tipo di vino

Passito

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Emilia-Romagna

Scheda tecnica

nome completo

Romagna Albana DOCG Passito Scacco Matto 2018 Zerbina

denominazione

Romagna

annata

2018

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Emilia-Romagna

vitigno

Albana

affinamento

Acciaio, Barrique

formato

0,375 L

aromi

Fiori d'arancio, Narciso, Miele, Iodio, Frutta candita, Camomilla

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Romagna Albana DOCG Passito Scacco Matto 2018 Zerbina

Zerbina

375 ㎖

47,50 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 126,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

AIS

2018

Veronelli

2018

premi delle altre annate

Gambero Rosso

2016

Tre bicchieri

Veronelli

2016

AIS

2015

Bibenda

2015

Descrizione

Scaccomatto è un’icona dell’Albana passita, prodotta nella terra di Romagna dove le colline di Faenza guardano alla Toscana.

Richiama l’impronta complessa dei famosi Sauternes francesi, in quanto anche per questo vino dolce, è previsto l’appassimento in pianta e l’attacco della Muffa Nobile. Le uve, 100% varietà Albana, vengono quindi vendemmiate scalarmente in base al grado di appassimento e botritizzazione raggiunto. Una volta raccolte, fermentano in acciaio. Qui sostano per qualche tempo ed in seguito sono spostate all’interno di barrique, dove il vino affina per 3 mesi. Un ultimo periodo di 12 mesi in bottiglia completa il percorso di maturazione.

È di color giallo oro brillante e denso. Il profumo regala una complessità di zagara, narcisi, fiori di camomilla, miele, agrumi canditi ed una traccia di iodio. In bocca è dolce, morbido, avvolgente ma condotto lungo tutto il sorso da una vena fresca sottile e ferma. Chiude in una trama di frutta secca e disidratata.

Da abbinare con formaggi ad elevata stagionatura oppure con paste secche.

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