nome completo
Romagna Sangiovese DOP Dado 2018 Enio Ottaviani
New
denominazione
Romagna
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte grande
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Melograno, Visciola
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Romagna Sangiovese DOP Dado 2018 Enio Ottaviani

0,75 ℓ
Sconto 8%
32,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  43,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 38,10 € 
Prezzo più basso: 35,70 € 
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia Romagna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 7 ore e 27 minuti per riceverlo entro lunedì 3 giugno.

Descrizione

Il Romagna Sangiovese "Dado" di Enio Ottaviani proviene dalla regione della Romagna, esattamente dall'area di San Clemente a Rimini, che si avvale dell'influsso del Mare Adriatico. Questa posizione del vigneto, con esposizione a sud, sud-est, insieme al terreno franco-argilloso, dota il vino di caratteristiche note salmastre e minerali.

Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, la vendemmia è interamente manuale. La fermentazione avviene in vasche di cemento, mentre l'affinamento prosegue in botti grandi.

All'occhio si distingue per il suo colore rosso rubino, scarico ma estremamente brillante. Il naso è accarezzato da un'esplosione di frutto rosso, in particolare visciola matura, che risulta bello, nitido e pulito. Al palato, il vino si rivela succoso, con una sfumatura di succo di melograno, arricchito da un finale minerale e un tannino salato.

Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti ricchi e gustosi, come i rigatoni alla amatriciana con guanciale di Mora Romagnola, anguilla arrosto, pollo con i peperoni, e costoline di castrato a scottadito. Accostamenti che esaltano particolarmente le caratteristiche di questo vino.

Media Voti
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