Salento Primitivo IGT Primo Nero 2016 Lomartire

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Primi piatti, Affettati e salumi, Carni bianche, Formaggi stagionati, Ragù di carne

Scheda tecnica

nome completo

Salento Primitivo IGT Primo Nero 2016 Lomartire

denominazione

Salento

annata

2016

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo

formato

0,75 L

aromi

Liquirizia, Tabacco, Noce moscata, Mora

grado alcolico

14,5%

temperatura

18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Salento Primitivo IGT Primo Nero 2016 Lomartire

Lomartire

0,75 ℓ

8,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2015

90/99

Descrizione

Il Salento Primitivo Primo Nero è un vino che ha origine nel territorio dei feudi di Sava.

È prodotto interamente con uve Primitivo di Manduria, vitigno rosso tipico italiano e diffuso prevalentemente in Puglia. Le uve sono lasciate maturare sulla pianta fino agli inizi di ottobre, raccolte manualmente e macerate a freddo. Il vino fermenta a temperatura controllata e viene affinato per 3 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Primo Nero è caratterizzato da un colore rubino molto profondo, con luminosi riflessi porpora quasi granata. Al naso presenta profumi di liquirizia e sentori di tabacco, intrecciati a sfumature di noce moscata, prugne mature e confettura di more. In bocca ha un ingresso caldo, ben mitigato da una piacevole acidità. È un vino molto corposo, con tannini morbidi e un finale accattivante di liquirizia.

Vino da pasto, si abbina perfettamente a piatti saporiti e strutturati come salumi, formaggi piccanti, carni di maiale e primi piatti a base di ragù. Perfetto con le tipiche orecchiette pugliesi, è ottimo anche come aperitivo.

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