premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
94/99
Luca Gardini
2020
92/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
95/99
Luca Gardini
2019
93/100
nome completo
Salento Primitivo IGT 2020 Masseria Ficarigna
New
denominazione
Salento
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Frutti rossi, Tostato
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Salento Primitivo IGT 2020 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
93
94
92
11,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Selvaggina, Formaggi stagionati, Frutta secca
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Un Primitivo in purezza di piacevole tempra. Naso sfaccettato, susina selvatica, tocchi iodati e di sottobosco, sfumature di viola mammola e noce moscata. Bocca croccante, tannini salmastri. Finale con ritorno fruttato-floreale.

Questo Salento Primitivo della Masseria Ficarigna è un esempio dell'eccellenza qualitativa prodotta nella regione salentina, di cui la cantina si fa ambasciatrice. Il nome Ficarigna è infatti la traduzione salentina del frutto ficodindia che simboleggia il Salento nell'immaginario collettivo.

Dopo la vendemmia manuale delle uve raccolte a completa maturazione, si procede alla fermentazione a temperatura controllata. Il vino si affina per 12 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.

Nel bicchiere ha una veste di color rosso rubino profondo con nuances violacee. Al naso ricorda sensazioni tostate e di caffè che fanno da sfondo a sentori di frutta a bacca rossa. Al palato dimostra calore e un gusto rotondo, avvolgente ed equilibrato.

È consigliato insieme a selvaggina e formaggi stagionati. Da provare in abbinamento alle castagne.

Media Voti
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