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Salento Primitivo IGT 2020 Masseria Ficarigna

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Formaggi stagionati, Frutta secca, Selvaggina
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 18 ore e 5 minuti per riceverlo entro martedì 1 febbraio.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
95/99
Luca Gardini
2019
93/100
nome completo
Salento Primitivo IGT 2020 Masseria Ficarigna
New
denominazione
Salento
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Frutti rossi, Tostato
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82 / 5
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Prodotto votato da 98 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Primitivo in purezza dall’ottima mineralità. Naso sfaccettato, confettura di ciliegie, ribes rosso, tocchi di spezie dolci, cannella, sul finale. Bocca tesa e croccante, tannini sapidi, ritorno sul finale della frutta rossa in confettura.

Questo Salento Primitivo della Masseria Ficarigna è un esempio dell'eccellenza qualitativa prodotta nella regione salentina, di cui la cantina si fa ambasciatrice. Il nome Ficarigna è la traduzione salentina del frutto ficodindia che insieme al geco, raffigurato in etichetta, sono elementi che simboleggiano il Salento nell'immaginario collettivo.

Dopo la vendemmia manuale delle uve raccolte a completa maturazione, si procede alla fermentazione a temperatura controllata. Il vino si affina per 12 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.

Nel bicchiere ha una veste di color rosso rubino profondo con nuances violacee. Al naso ricorda sensazioni tostate e di caffè che fanno da sfondo a sentori di frutta a bacca rossa. Al palato dimostra calore e un gusto rotondo, avvolgente ed equilibrato.

È consigliato insieme a selvaggina e formaggi stagionati. Da provare in abbinamento alle castagne.

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