Scheda tecnica
Descrizione
Il Sicilia Syrah Meridiano12 di Gorghi Tondi nasce in vigneti situati nel comune di Mazara del Vallo, nel magico spicchio di terra siciliana che si trova all'interno della Riserva Naturale del Lago Preola.
È prodotto esclusivamente con uve Syrah, raccolte durante la prima decade di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino affina in barrique per 6 mesi e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
È caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si apre con sentori di lampone, mora e ciliegia, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco e salvia. Al palato risulta ricco, morbido e piacevolmente intenso, con un corpo persistente e tannico.
Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.