Sicilia DOC Syrah Meridiano12 2014 Gorghi Tondi

De Siciliaanse Syrah Meridiano12 van Gorghi Tondi werd geboren in wijngaarden in de gemeente Mazara del Vallo, in het magische stukje Siciliaans land in het Preola Lake Nature Reserve.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Syrah-druiven, geoogst in de eerste tien dagen van september. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een lange maceratie op de huid. De wijn rijpt 6 maanden in barrique en nog 3 maanden op fles.

Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur, met paarse reflecties. De neus opent met hints van framboos, braam en kers, verrijkt met aangename kruidige tonen van tabak en salie. In de mond is het rijk, zacht en aangenaam intens, met een aanhoudende en tannine body.

Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.