Sicilia DOC Syrah Sallier de La Tour 2019 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Selvaggina
Origine
Sicilia
Disponibilità
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nome completo
Sicilia DOC Syrah Sallier de La Tour 2019 Tasca d'Almerita
New
denominazione
Sicilia
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Botte di rovere francese di Allier e di Tronçais
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, Macchia mediterranea, Mora, Pepe nero, Ribes nero
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,67 / 5
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Descrizione

Questo Syrah sorge dai filari della tenuta Sallier de La Tour di Tasca d'Almerita, situata nel comune palermitano di Monreale.

È frutto di sole uve Syrah vinificate tradizionalmente in rosso, con macerazione di 20 giorni a contatto con le bucce. In seguito alla malolattica, il vino affina in parte in acciaio e in parte in barili di rovere francese di Allier e di Tronçais per 12 mesi, cui segue un ulteriore periodo di permanenza in bottiglia di 4 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si esprime con sensazioni di frutti neri e spezie, con una netta prevalenza di pepe nero, che lasciano spazio in un secondo momento ad eleganti note di macchia mediterranea, ribes nero e mora. Al gusto il vino si presenta morbido ed equilibrato, con un finale gradevolmente persistente.

Ideale da abbinare a primi piatti e carni rosse, affianca bene la selvaggina e i formaggi stagionati.

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