Scheda tecnica

nome completo

Goriška Brda ZGP Rebula 2017 Blazic

denominazione

Goriška Brda

annata

2017

paese

Slovenia

vitigno

Ribolla Gialla

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi e gialli, Frutta a polpa gialla

grado alcolico

12,5%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Goriška Brda ZGP Rebula 2017 Blazic

Blazic

0,75 ℓ

17,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

La Rebula di Blazic viene prodotta nella zona di Cormons, nel cuore del Collio Friulano. I vigneti, coltivati secondo un metodo di lavorazione a basso impatto ambientale, si definiscono per la presenza di suoli marnosi arenacei, molto minerali.

L'uva, Ribolla Gialla in purezza, - o Rebula, in sloveno - viene vendemmiata e trasportata in cantina. Qui, le uve lasciate riposare per tre giorni iniziano la fermentazione alcolica per attività dei lieviti indigeni. Una volta pressate, terminano la fase fermentativa sotto forma di mosto, all'interno di vasche di cemento. L'affinamento si svolge interamente in bottiglia.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet olfattivo è delicato e richiama i fiori bianchi e gialli, con dolci note fruttate a rifinire. In bocca è vellutato e dotato di una buona struttura, in equilibrio con la freschezza e la spiccata sapidità.

Ottimo in accompagnamento a delicate preparazioni a base di pesce o verdure. Da provare con un piatto di tagliolini gamberi e zucchine.

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